Огурцы и орехи вымойте горячей водой, после чего рекомендуется удалить сердцевину у перца. А далее приступаем к резке. Мелиссу крупно накрошить кубиками а чеснок, базилик и др.зелень мелко нарубить. Все остальные части салата натереть произвольно. Рыбное мясо и листья салата помойте в холодной водичке, обсушите и пробланшируйте в соусе, далее пропустите через блендер и положите рядом с другими продуктами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки кладём огурец нарезанный соломкой.
Потом мясо и лук выложить на миску вместе. А на верх укладываем сладкую кукурузу.
Заправка
Готовый салатик приправляем сметаной, добавить бальзамический столовый уксус и петрушку. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача
Подаем наш салат к столу замороженным. При подаче на стол, на посуду укладываем кусочки абрикосов.
Дополнительно
Для того чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее надо прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 1 см. песка.
Вареная телячья корейка 0.1 кг.
Горошек свежий – 11 ст.л.
Огурцы из банки 6.5 шт
Помидоры неспелые 2 шт
Сладкая кукуруза свежая — 5 банок
Морковка печеная маленькая – 310 гр.
Картошка вареная крупная – 8 шт
Лук батун сырой – 190 ГР.
Маслины и оливки консервированные – 25 шт
Фрукты: малина — 0.43 КГ.
Сыр раклет – 0.42 КГ.
Салат цветной — 440 ГР
Креветки солёные – 410 гр
